Первый мастер-класс из серии «Маленькие десерты для большого удовольствия»

А у нас вчера прошел мастер-класс по капкейкам!)))

Мы готовили йогуртовые капкейки с лимонной цедрой с потрясающими начинками и кремами:

  • Апельсиновая карамель
  • Лимонный курд
  • Итальянская меренга
  • Сливочный крем с какао.

Спасибо всем участникам за участие, за доброжелательную атмосферу, за вопросы и активность!

Так чудесно и приятно было пообщаться в прямом эфире!

Запись вэбинара и подробный рецепт можно скачать по ссылкам ниже:

— посмотреть запись

— а рецепт вот здесь

Обязательно приготовьте эти чудесные капкейки!

Удачи!

6 комментариев

  • Ольга
    Первый раз пекла капкейки и получилось. Вкусно и СПАСИБО!
    • Pastry-School
      Отлично!)))
  • Галина
    Уважаемая, Елена, огромное спасибо за мастер класс. Он такой подробный. Мне он сейчас как раз вовремя. У внучки день рождение и просила сделать ей капкейки. Очень вовремя Ваша информация, спасибооооооо
    • Pastry-School
      Отлично! Я рада, что мы вовремя!)))
  • Pastry-School
    Татьяна, спасибо! Рада, что понравилось. Карамели вообще лучше в холодильнике сутки постоять, тогда она становится более густой и тягучей. Но если хочется прямо совсем погуще, то можно жидкости поменьше (в нашем случае апельсинового сока) использовать
  • Татьяна Пашкова
    Всем доброго времени суток, это был замечательный мастер-класс, очень интересный в плане приобретения кулинарных навыков, вкусные рецепты ( я уже успела испечь капкейки- получились отлично, вкус похож на кексики, которые я очень люблю, но до украшений дело не дошло- сьели . Лимонный курд получился тоже очень вкусный, а вот апельсиновая карамель получилась жидковата, есть еще чему учиться). Еще большой плюс, что есть файлы с пошаговыми рецептами для скачивания. Завтра состоится еще один вебинар- жду с нетерпением! Большое спасибо Елене и её команде за прекрасную работу.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.