Пирог-перевертыш с ананасами
Сегодня готовим пирог-перевертыш. Он очень аппетитный и по-домашнему красивый. Почему перевертыш? Потому что готовится вверх дном. Интересно? Тогда поехали!
Приготовьте его и обязательно позовите родных к столу!
Нам потребуется
на 1 пирог диаметром 22 см или 2 пирога диаметром 16 см
- Ананасы консервированные (кольца) — 1 банка
- Мука — 160 г
- Сода — 1 ч.л.
- Сахар — 270 г
- Сливочное масло — 180 г +20 г (для смазки формы)
- Яйца — 2 шт.
- Сметана 15-20% — 120 г
- Соль -1 щеп.
Процесс приготовления пирога
- Размягченное сливочное масло взбейте с сахаром до посветления и по одному добавьте яйца комнатной температуры. Должна получиться масса, похожая на крем.
- Теперь добавьте сметану, она также должна быть комнатной температуры и объедините все лопаткой или миксером на низкой скорости.
- Смешайте муку с содой и солью, добавьте смесь сухих ингредиентов в чашу. Быстро замесите тесто.
- Возьмите форму, смажьте растопленным маслом дно и стенки и выложите на дно кольца ананасов. Пустоты заполните кусочками ананасов.
- На ананасы выложите тесто и разровняйте. Выпекайте пирог в духовке, разогретую до 180С, 45-50 минут.
- Выньте готовый пирог из духовки и дайте ему возможность полностью остыть. После переверните на тарелку для подачи и аккуратно снимите форму.
Приятного аппетита и готовьте с удовольствием!
P.S. Еще рецепт вкусного Тирольского пирога с грушей и запеченным кремом здесь
