Пирожное медовые шарики

Встречайте, очень вкусное пирожное, которое соединило в себе сразу два любимых десерта. Возможно, вы уже догадались, что это медовик и картошка! Любители этих десертов непременно оценят это оригинальное пирожное.

Хотя на вид пирожное и выглядит достаточно просто, но зато покорит своим вкусом. Это пирожное стоит приготовить и забрать себе в копилочку.

Поехали!

Нам потребуется:

Тесто:

• Яйца — 3 шт
• Мед — 90 г
• Сливочное масло — 120 г
• Сахар — 100 г
• Сода — 1 ч.л. 
• Пшеничная мука — 350 г
• Соль — щепотка

Крем:

• Сливки 33-35% — 150 г
• Сгущенное молоко — 150 г
• Сметана 20% — 70 г

Процесс приготовления пирожного

Так же смотрите процесс приготовления на RUTUBE: https://rutube.ru/video/b685a880018d1aff7b4a77c8566cd260

1. В сотейник переложите сливочное масло, яйца, мед, сахар и соль. Включите средний огонь и перемешивайте.
2. Прогрейте до растворения сахара, примерно до 60 градусов. Как только сахар полностью растворился , выключите огонь и всыпьте соду. Перемешайте.
3. Затем тесто перелейте в миску и добавьте муку. Замесите тесто до однородности. Далее готовое тесто сразу выложите на противень и аккуратно разровняйте лопаткой или спатулой.
4. Поставьте выпекаться в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 20 минут. Готовый корж достаньте из духовки, снимите с горячего противня и оставьте остывать.
5. Приготовьте крем. В чашу переложите сметану, сгущенку и сливки. Взбейте ингредиенты миксером до мягкого пика. Крем готов.
6. Теперь сформируйте пирожные. Остывшее тесто измельчите любым удобным для вас способом. Я использую измельчитель. 
7. Затем в получившуюся крошку добавьте подготовленный крем и перемешайте. Скатайте получившуюся бисквитную массу в шарики.    
8. В конце растопите молочный шоколад и украсьте им шарики. Все, медовые шарики готовы.

Приятного аппетита и готовьте с удовольствием!

P.S. Еще рецепт вкусного пирожного «Буше» здесь