Слоеный яблочный пирог
Сегодня делюсь рецептом невероятно простого, но эффектного слоеного яблочного пирога, который покорит вас своей текстурой. Секрет в том, что мы не прячем начинку, а превращаем яблоки в часть текста — нарезаем спелые плоды слайсами и щедро вмешиваем их в основу. Благодаря этому каждый кусочек получается сочным.
Аромат ванили разойдется по дому еще до того, как пирог попечется. Самое сложное здесь — дождаться, пока он немного остынет после выпечки. Такой пирог идеально подавать с шариком пломбира.
Приступим!
Нам потребуется:
- Яйцо — 2 шт
- Сахар — 60 г
- Соль — щепотка
- Ванильный сахар- 10 г
- Сливочное масло — 30 г
- Молоко — 100 г
- Пшеничная мука — 70 г
- Сода — 7 г
- Яблоки — 600 г
Процесс приготовления пирога:
Так же смотрите процесс приготовления на RUTUBE: https://rutube.ru/video/233863d2e10e284a2e1cd5a27eecf4b8/
- В чашу переложите яйца, сахар, ванильный сахар и соль. Взбейте на высокой скорости миксера до небольшого увеличения в объеме.
- Затем добавьте растопленное сливочное масло и молоко комнатной температуры. Объедините миксером.
- Далее добавьте муку и соду, снова перемешайте все миксером. Получилось жидкое тесто.
- Приготовьте яблоки. Яблоки помойте, разделите на четвертинки, удалите сердцевину и нарежьте слайсами.
- С помощью бумаги для выпечки покройте дно формы для выпечки.
- Теперь вылейте готовое тесто в чашу с нарезанными яблоками. Утопите каждую дольку яблока в тесте. И выложите в форму 20 см.
- Разровняйте с помощью лопатки и выпекайте в духовке заранее разогретой до 180 градусов один час.
- Готовый пирог достаньте из духовки и оставьте остывать в форме до комнатной температуры.
- Затем аккуратно достаньте пирог из формы.
Приятного аппетита и готовьте с удовольствием!
P.S. Еще рецепт вкусного грушевого пирога здесь
Самый трендовый десерт с эффектной подачей и 10 самыми вкусными начинками. Нежные чизкейки с хрустящей песочной основой, яркими вкусами и красивой глазурью — десерт, который легко приготовить дома и который всегда вызывает восторг.
Чему вы научитесь:
✅ Готовить рассыпчатое песочное сабле и основу для чизкейков
✅ Делать нежные сырные кремы для холодных чизкейков
✅ Готовить конфи, карамель и вкусные прослойки
✅ Правильно собирать и замораживать чизкейки
✅ Делать чизкейки на палочке
✅ Готовить шоколадную глазурь и аккуратно глазировать десерты
✅ Правильно хранить готовые чизкейки
10 вкусов внутри курса:
1️⃣ Манго — клубника
2️⃣ Апельсин — темный шоколад
3️⃣ Карамельный латте — кофе, карамель
4️⃣ Ягоды — ваниль
5️⃣ Йогурт — малина
6️⃣ Брусника — белый шоколад
7️⃣ Тыква — фундук
8️⃣ Яблоко — корица
9️⃣ Груша — карамель
🔟 Банан — шоколад
В результате вы научитесь готовить эффектные мини-чизкейки с современной подачей — для себя, семьи, подарков или заказов.
Получите коллекцию трендовых десертов и начните готовить уже сегодня 👇
https://pastry-school.online/lp/mini-cheesecakes?ref_source=blog_mini-cheesecakes
Ольга Хохлова
lena-pastry
Лилия
Елена
Елена
Лариса
Светлана Синева