Творожные рогалики

Рогалики из творожного теста, мягкие внутри и хрустящие снаружи. Эти замечательные творожные рогалики можно готовить бесконечно! Вы сейчас сами в этом убедитесь, насколько просто они готовятся.

А съедаются еще быстрее!

Поехали!

Нам потребуется

на 20-24 маленьких рогалика

  • Творог 5-9% — 200 г  (не зернистый)
  • Масло сливочное — 80 г
  • Мука пшеничная — 140 г
  • Сахар — 20 г в тесто и 30-40 г для посыпки
  • Сода пищевая — 0,5 ч.л.
  • Соль — 1 г

Процесс приготовления творожных рогаликов

  1. Муку просейте с содой, добавьте холодное сливочное масло, порезанное на кубики, соль и творог.
  2. Замесите однородное тесто. лучше всего вымешивать его в миксере насадкой “Лопатка”.
  • Раскатайте тесто на присыпанной мукой поверхности в круг толщиной около 3 мм.
  • Присыпьте тесто сахаром и нарежьте круг через центр на 20-24 сегмента. Скатайте рогалики, начиная с внешних (более широких краев). Каждый рогалик еще раз обмакните в сахар и удалите на противень, застеленный ковриком или бумагой для выпечки (хвостиком теста вниз).
  • Выпекайте в заранее разогретой до 175-180С около 15-20 минут.
  • Готовым рогаликам дайте остыть на решетке

Приятного аппетита и готовьте с удовольствием!

P.S. Еще вкусные рогалики с джемом здесь


5 комментариев

  • Елена
    Здравствуйте, Леночка ! Сегодня приготовила творожные рогалики по вашему рецепту, они получились очень , нежные , вкусные , их очень быстро съели ! Спасибо большое за рецепт!
  • Светлана
    Здравствуйте Елена! Спасибо вам и всей вашей команде за ваши "маленькие" рецепты. Муж в восторге от простых творожных рогаликов. Делала 2 дня подряд по 2 порции сразу. Хватало на 1 час каждый раз (при этом я пыталась периодически прогонять "помощника" с кухни). Пока печется следующая порция, предыдущая уже заканчивается. Печь больше не буду, подожду пока муж уедет на дачу, хотя-бы, чтобы и мне немножко досталось. Приятно насладиться таким лакомством. Большое спасибо за простой рецепт.
  • Елена
    Спасибо! Как всегда отличные рецепты!
  • Ольг
    Всем, доброго воскресного утра. Сегодня приготовила творожные рогалики. Просто нежнейшие, воздушные и очень-очень вкусные 😋. Огромное спасибо Вам за рецепт.
  • Татьяна
    Спасибо!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.