Творожное печенье «Сердечки»

Я очень люблю творог и выпечку с ним. И сегодня приготовим сердечки из творога. Эти печенья улетают у нас просто на раз-два-три.

Готовятся очень легко. А еще они очень вкусные и благодаря творогу полезные, и в них много белка.

Поехали!

Нам потребуется

На 40 печений

• Творог 5-9% — 300 г
• Масло сливочное — 150 г
• Яйцо — 1 шт.
• Сахар ванильный — 1 ч.л.
• Сода — 1 ч.л.
• Соль — 0,5 ч.л.
• Мука пшеничная — 300 г
• Сахар — 150 г

Процесс приготовления печенья

1. Творог пробейте блендером, добавьте размягченное сливочное масло и объедините миксером на невысокой скорости.
2. Добавьте яйцо комнатной температуры и снова перемешайте.
3. В муку добавьте соль, соду и ванильный сахар, перемешайте вилкой или венчиком.
4. Добавьте сухие ингредиенты к творожной смеси и быстро замесите однородное тесто.
5. Оно получается очень удобным в работе, не липнет к рукам.
6. Разделите все тесто на 2 части.
7. Одну часть раскатайте на рабочей поверхности, присыпанной мукой, в прямоугольный пласт размером примерно 20 х 40 см и толщиной около полсантиметра.
8. Присыпьте сахаром и прокатайте скалкой.
9. Теперь вдоль длинной стороны сверните рулет до половины пласта. И с другой стороны скрутите такой же рулет.
10. Разрежьте на печенья толщиной около одного сантиметра.
11. Обваляйте каждое в сахаре и выложите на противень, застеленный бумагой или ковриком для выпечки, в расстоянием 3-4 см, так как печенья увеличиваются в процессе выпечки.
12. Из второй половины теста также формируйте печенья.
13. Выпекайте при 180С примерно 15-18 минут до красивого золотистого цвета.
14. Готовые печенья достаньте из духовки и дайте им остыть.

Приятного аппетита и готовьте с удовольствием!

P.S. Еще рецепт вкусных творожных рогаликов здесь