Творожное печенье «Сердечки»
Я очень люблю творог и выпечку с ним. И сегодня приготовим сердечки из творога. Эти печенья улетают у нас просто на раз-два-три.
Готовятся очень легко. А еще они очень вкусные и благодаря творогу полезные, и в них много белка.
Поехали!
Нам потребуется
На 40 печений
- Творог 5-9% — 300 г
- Масло сливочное — 150 г
- Яйцо — 1 шт.
- Сахар ванильный — 1 ч.л.
- Сода — 1 ч.л.
- Соль — 0,5 ч.л.
- Мука пшеничная — 300 г
- Сахар — 150 г
Процесс приготовления печенья
- Творог пробейте блендером, добавьте размягченное сливочное масло и объедините миксером на невысокой скорости.
- Добавьте яйцо комнатной температуры и снова перемешайте.
- В муку добавьте соль, соду и ванильный сахар, перемешайте вилкой или венчиком.
- Добавьте сухие ингредиенты к творожной смеси и быстро замесите однородное тесто.
- Оно получается очень удобным в работе, не липнет к рукам.
- Разделите все тесто на 2 части.
- Одну часть раскатайте на рабочей поверхности, присыпанной мукой, в прямоугольный пласт размером примерно 20 х 40 см и толщиной около полсантиметра.
- Присыпьте сахаром и прокатайте скалкой.
- Теперь вдоль длинной стороны сверните рулет до половины пласта. И с другой стороны скрутите такой же рулет.
- Разрежьте на печенья толщиной около одного сантиметра.
- Обваляйте каждое в сахаре и выложите на противень, застеленный бумагой или ковриком для выпечки, в расстоянием 3-4 см, так как печенья увеличиваются в процессе выпечки.
- Из второй половины теста также формируйте печенья.
- Выпекайте при 180С примерно 15-18 минут до красивого золотистого цвета.
- Готовые печенья достаньте из духовки и дайте им остыть.
Приятного аппетита и готовьте с удовольствием!
P.S. Еще рецепт вкусных творожных рогаликов здесь
Коллекция трендовых французских пирожных с нежным бархатным бисквитом, сочными начинками и шоколадной глазурью. Легкие, эффектные и очень современные десерты, которые легко приготовить на домашней кухне.
Чему вы научитесь:
✅ Готовить идеальное бисквитное тесто для «Мадлен»
✅ Правильно выпекать пирожные
✅ Делать 10 разнообразных начинок
✅ Собирать пирожные и стабилизировать начинки
✅ Готовить шоколадную глазурь
✅ Аккуратно и красиво декорировать десерты
10 вкусов внутри сборника:
1️⃣ Фисташка — малина
2️⃣ Миндаль — абрикос
3️⃣ Три шоколада
4️⃣ Грецкий орех — шоколад
5️⃣ Фундук — вишня
6️⃣ Кокос — манго — маракуйя
7️⃣ Кофе — шоколад
8️⃣ Груша — карамель
9️⃣ Яблоко — корица
🔟 Клубника — мята
В результате вы освоите технологию приготовления пирожных «Мадлен» и сможете создавать эффектные современные десерты — для себя, семьи или на заказ.
Получите сборник с огромной скидкой прямо сейчас 👇
https://pastry-school.online/lp/madeleine-cakes?ref_source=blog_madeleine-cakes
Мария
Людмила
Елена
Ирина Валикова
Раиса Воронцова
Светлана.
Лукашева Галина
Лилия
Наталия
Белла
Ольга