Творожные конвертики
Порадуйте всех любителей творожной выпечки. Приготовьте очень простое, вкусное и полезное лакомство к чаю. Поверьте мне, что оно понравится и тем, кто вообще не любит творог.
Готовятся конвертики из простых и доступных продуктов на раз-два! И не нужно долго ждать, чтобы попить чай с вкусняшками в приятной компании.
Начнем!
Нам потребуется: на 10-11 шт.
Тесто:
- Творог зернистый – 200 г
- Сахар – 100 г
- Растительное масло – 25 г
- Молоко — 100 г
- Мука – 250 г
- Сода – 1,5 ч.л.
- Соль – щепотка
Начинка:
- Творог зернистый – 200 г
- Сахар – 3 ст.л.
- Крахмал кукурузный – 1 ст.л.
- Ваниль – по вкусу
Для смазывания:
- Яйца – 1 шт
- Сахар – 1 ст.л.
Процесс приготовления творожных конвертиков
- Соедините творог, сахар, подсолнечное масло комнатной температуры, молоко комнатной температуры. Объедините блендером или можно протереть через сито.
- В отдельной миске смешайте сухие ингредиенты. В муку добавьте соль и соду. Можно перемешать венчиком или вилкой.
- Соедините сухие ингредиенты с жидкими и замесите тесто. Сначала лопаткой, потом руками. Должно получиться гладкое тесто. Отложите его отдохнуть на 10 минут и пока займитесь начинкой.
- Для начинки смешайте творог, сахар, ванильный сахар (по желанию) и крахмал. И объедините все блендером или можно протереть через сито.
- Раскатайте тесто в прямоугольный пласт толщиной 2 мм. Разрежьте на прямоугольники 6*10 см. Из остатков формируйте новые конвертики.
- Выложите начинку по 1 ч.л. и сверните конвертик. Смажьте яйцом и присыпьте сахаром.
- Выпекайте при 180 градусах 25 минут. Режим выпечки: верх-низ.
Приятного аппетита и готовьте с удовольствием!
P.S. Еще рецепт вкусных творожных булочек с изюмом здесь
Елена