Тыквенное печенье

Осень в разгаре и самое время приготовить что-то вкусненькое из тыквы — главного овоща осени.

Давайте приготовим ароматное, яркое и рассыпчатое печенье из тыквы. А половинка грецкого ореха сверху не только украсит печенье, но и усилит его вкус.

Делается оно очень просто и станет отличным угощением на перекус.

Поехали!

Нам потребуется

  • Пюре тыквы — 150 г
  • Сахар — 75 г
  • Масло сливочное — 75 г
  • Мука пшеничная — 300 г
  • Яйцо — 1 шт.
  • Сода — 1 ч.л.
  • Соль — 2 г
  • Грецкий орех (для украшения)

Процесс приготовления тыквенного печенья

  1. В чашу миксера пересыпать муку, соль, соду и сахар. Перемешать венчиком. Добавить холодное сливочное масло, порезанное на кубики. Перетереть все с помощью насадки-лопатка (если нет насадки, можно перетереть руками) до состояния крошки.
  2. Добавить пюре тыквы и яйцо, объединить на медленной скорости миксера. Немного домесить руками.
  3. Тесто разделить на равные кусочки, примерно по 30 г. Каждый кусочек скатать в шарик, немного придавить рукой. В центр положить половинку грецкого ореха. Между печеньками оставляем расстояние 3-4 см.
  4. Выпекайте печенье в заранее разогретой до 170 — 175С  духовке (режим «Конвекция») около 15  минут.
  5. Готовое печенье достаньте из духовки и дайте ему остыть.

Приятного аппетита и готовьте с удовольствием!

P.S. Еще вкуснейшие десерты с тыквой

Тыквенно-ореховый пирог — рецепт здесь

Тыквенные маффины без муки и сахара — рецепт здесь


6 комментариев

  • Татьяна
    Очень вкусные и рассыпчатые печенья. Понравились. Только вкус соды есть
    • Pastry-School
      Татьяна, спасибо. Видимо, Вы чувствительны к соде, просто уменьшайте ее количество в рецептах
  • Нина
    Добрый день, Елена и школа! Приготовила печенье - очень понравилось - вкусное, легкое, а какое полезное! добавила для вкуса в тесто мускатный орех и корицу.
  • Надежда
    Спасибо! Ребята, будьте внимательнее - ссылка ведет не на "Тыквенно-ореховый пирог " а на маффины с черешней
    • Надежда
      Кстати, рецепт пирога тут https://pastry-school.online/tykvenno-orehovyj-pirog был опубликован ещё в 2019 году - оооочень вкусный!!!
  • Татьяна
    в самое время!!!!!!! как раз тыква идет......))))

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.