Тыквенное печенье

Осень в разгаре и самое время приготовить что-то вкусненькое из тыквы — главного овоща осени.

Давайте приготовим ароматное, яркое и рассыпчатое печенье из тыквы. А половинка грецкого ореха сверху не только украсит печенье, но и усилит его вкус.

Делается оно очень просто и станет отличным угощением на перекус.

Поехали!

Нам потребуется

• Пюре тыквы — 150 г
• Сахар — 75 г
• Масло сливочное — 75 г
• Мука пшеничная — 300 г
• Яйцо — 1 шт.
• Сода — 1 ч.л.
• Соль — 2 г
• Грецкий орех (для украшения)

Процесс приготовления тыквенного печенья

1. В чашу миксера пересыпать муку, соль, соду и сахар. Перемешать венчиком. Добавить холодное сливочное масло, порезанное на кубики. Перетереть все с помощью насадки-лопатка (если нет насадки, можно перетереть руками) до состояния крошки.
2. Добавить пюре тыквы и яйцо, объединить на медленной скорости миксера. Немного домесить руками.
3. Тесто разделить на равные кусочки, примерно по 30 г. Каждый кусочек скатать в шарик, немного придавить рукой. В центр положить половинку грецкого ореха. Между печеньками оставляем расстояние 3-4 см.
4. Выпекайте печенье в заранее разогретой до 170 — 175С  духовке (режим «Конвекция») около 15  минут.
5. Готовое печенье достаньте из духовки и дайте ему остыть.

Приятного аппетита и готовьте с удовольствием!

P.S. Еще вкуснейшие десерты с тыквой

Тыквенно-ореховый пирог — рецепт здесь

Тыквенные маффины без муки и сахара — рецепт здесь