Украшаем торт живыми цветами: основные правила
Лето — пора ярких красок и пышных букетов, а украшение торта живыми цветами — простой и эффектный способ добавить изысканности любимому десерту. Какие цветы подходят для декорирования тортиков, как правильно подготовить цветы, перед тем, как украсить десерт и как лучше составить цветочную композицию? Украшение торта живыми цветами может показаться сложным процессом, но на самом деле это очень просто.
В этой статье я расскажу вам все о преимуществах такого декора, поделюсь советами по выбору цветов и несколькими идеями для создания неповторимого летнего десерта.
Выбор подходящих цветов: безопасные и недопустимые варианты
Итак, перед тем как приступить к декорированию торта цветами, убедитесь, что вы знаете, какие цветы безопасны для использования. Это поможет вам создать красивый и вкусный десерт без риска для здоровья.
| При декорировании торта МОЖНО использовать следующие цветы: роза, орхидея, ромашка, петуния, васильки. |
Однако есть некоторые цветы, которые токсичны и могут вызвать отравление, даже если их хорошо обработать и изолировать.
| Список цветов, которые ЗАПРЕЩЕНО использовать для декора: лилия, ландыш, жасмин, тюльпан, гортензия, стрелиция. |
Обязательно проверяйте безопасность цветка перед использованием. Некоторые из них являются ядовитыми.
Подготовка цветов: обработка стеблей
Чтобы цветы дольше сохраняли свежий вид и привлекательность, следуйте нескольким простым правилам:
- Перед использованием живых цветов убедитесь, что они свежие и не имеют признаков увядания.
- Подготовьте цветы к использованию, срезав нижние листья и обновив срез стебля под углом 45 градусов и оставив длину не более 5-7 см.
- Поместите цветы в чистую холодную воду и оставьте на несколько часов. Это нужно, чтобы смыть вредные вещества и насытить цветы водой.
- После того как вы достали стебли, разложите их на полотенце и дайте время обсохнуть. Обмотайте стебли тейп-лентой, чтобы защитить цветок от потери влаги. Также лента будет служить преградой между тортиком и цветком.
Размещение цветов и создание композиции
Самый волнительный этап в декорировании торта — создание композиции. Украшать торт начинайте с самых крупных элементов (цветов). Соедините несколько цветков и листьев и разместите их на торте, помогая себе шпажкой. Помните правило — композиция выглядит интереснее, когда бутоны различаются по размеру. Также можно добавить веточки розмарина или эвкалипта, чтобы немного “усложнить” декор.
Когда украшаете торт цветами, главное — соблюдать меру: не стоит усыпать его большим количеством цветов или покрывать ими всю поверхность. Достаточно просто расставить “акценты”.
| Как поддержать летнее настроение, если вам не хочется работать с живыми цветами? Украсьте торт мастикой: создайте цветочные элементы из мастики и расположите их на поверхности десерта. Или сделайте аппликации из крема: нарисуйте цветочные узоры по бокам торта с помощью кондитерского мешка и насадок. |
Цветы сами по себе очень красивый и самодостаточный элемент декора. Если вы хотите чем-то дополнить композицию, выбирайте простые детали: например, безе или макарон в цвет крема.
Украшение торта живыми цветами — простой и эффектный способ добавить элегантности любому десерту. Главное — соблюдать меру и наслаждаться творческим процессом создания неповторимого летнего лакомства.
А для тех, кого заинтересовала моя статья, у меня есть подарок: промокод 4000FIORE на видеокурс двухъярусный торт с живыми цветами «Фиоре».
Из видеокурса Вы узнаете:
- Как приготовить и испечь ванильный бисквит, который идеально подходит для многоярусных тортов
- Как правильно собрать отдельные ярусы торта
- Как монтировать торт
- Как украсить торт в технике кремовых фактурных мазков
- Как подготовить живые цветы и украсить ими торт.
До встречи!