Апельсиново-миндальное печенье
Стоит только взглянуть на это аппетитное фото, как хочется сразу налить чашечку чая и откусить кусочек печенья. Давайте же приготовим это ароматное, хрустящее, нежное, тающее во рту печенье в виде вот таких колечек. А апельсиновый вкус печенью здесь идеально дополнит миндаль.
Приступим!
Нам потребуется: на 27-30 шт.
- Масло сливочное — 200 г
- Сахарная пудра — 130 г
- Яйцо — 1 шт.
- Мука — 250 г
- Миндальная мука — 50 г
- Цедра одного апельсина
- Ванильный Сахар — 10 г
- Соль — 1 щеп.
Процесс приготовления печенья
- Сливочное масло, порезанное на кубики, разомните миксером на средней скорости до пластичности.
- Затем добавьте сахарную пудру и ванильный сахар. Взбейте на средне-высокой скорости миксера до пышности. Добавьте цедру апельсина и яйцо. Перемешайте до объединения.
- Далее добавьте соль, муку и миндальную муку. И снова объедините миксером. Домесите тесто руками или лопаткой. Оно должно получиться гладкое и мягкое.
- Переложите тесто в кондитерский мешок с насадкой открытая звезда 16 лучей, диаметром 1 см. Отсадите тесто в виде колечек на противень, застеленный силиконовым ковриком или бумагой для выпечки.
- Поставьте выпекаться в духовку, заранее разогретую до 200 градусов, режим выпечки «верх-низ», на 15 минут.
Приятного аппетита и готовьте с удовольствием!
P.S. Еще рецепт вкусного миндально-макового печенья здесь
ПРИГЛАШАЮ ВАС НА БЕСПЛАТНЫЙ ОНЛАЙН МАСТЕР-КЛАСС
Прямом эфире я покажу вам весь процесс приготовления от А до Я этого вкуснейшего легендарного торта!
Тонкие хрустящие рассыпчатые коржи из рубленого слоеного теста и нежный ванильный крем Муслин. Это просто идеальный рецепт, тот самый любимый! Как из детства!
Вы узнаете проверенный рецепт и все хитрости и тонкости приготовления этого вкуснейшего торта.
На мастер-классе мы с вами вместе:
✅ Приготовим рубленое слоеное тесто для коржей
✅ Испечем тонкие хрустящие коржи
✅ Вы узнаете мой “лайфхак” как выпекать коржи, чтобы они в духовке на уменьшались, а оставались тонкими и хрустящими
✅ Приготовим нежный ванильный крем для прослойки торта
✅ Соберем торт
✅ Украсим торт.
Регистрируйтесь прямо сейчас по ссылке ниже 👇
https://pastry-school.online/lp/the-napoleon
Лариса
Людмила
lena-pastry
Мунира
лариса
Мария
Галина