Миндально-маковое печенье

Приготовьте очень вкусное, рассыпчатое, миндальное печенье. Выпечка с миндальной мукой всегда получается особенной. Печенье хрустящее снаружи и мягкое внутри.
Наше печенье присыпано маком, но можно проявить фантазию или воспользоваться тем, что есть под рукой. Присыпать можно сахаром, орешками или миндальными лепестками.
Начнем!
Нам потребуется: на 18-20 шт.
- Сливочное масло — 120 г
- Сахар — 80 г
- Соль — 1 щеп.
- Ванильный сахар — 10 г
- Мука пшеничная — 150 г
- Мука миндальная — 100 г
- Белок — 1 шт
- Мак для посыпки — 10 г
- Яйцо — 1 шт
Процесс приготовления печенья
- Размягченное сливочное масло взбейте в пышную массу с сахаром и ванильным сахаром.
- В полученную массу всыпьте соль, пшеничную муку, миндальную муку и перемешайте лопаткой, добавьте белок и снова перемешайте до однородной массы.
- Слепите печенья в виде полумесяц. Смажьте взбитым яйцом и посыпьте маком.
- Выпекайте в духовке, заранее разогретую до 180 градусов, режим выпечки «верх-низ» 20 минут.
- Достаньте из духовки и оставьте остывать.
Приятного аппетита и готовьте с удовольствием!
P.S. Еще рецепт вкусного миндального печенья здесь
