Миндально-маковое печенье
Приготовьте очень вкусное, рассыпчатое, миндальное печенье. Выпечка с миндальной мукой всегда получается особенной. Печенье хрустящее снаружи и мягкое внутри.
Наше печенье присыпано маком, но можно проявить фантазию или воспользоваться тем, что есть под рукой. Присыпать можно сахаром, орешками или миндальными лепестками.
Начнем!
Нам потребуется: на 18-20 шт.
- Сливочное масло — 120 г
- Сахар — 80 г
- Соль — 1 щеп.
- Ванильный сахар — 10 г
- Мука пшеничная — 150 г
- Мука миндальная — 100 г
- Белок — 1 шт
- Мак для посыпки — 10 г
- Яйцо — 1 шт
Процесс приготовления печенья
- Размягченное сливочное масло взбейте в пышную массу с сахаром и ванильным сахаром.
- В полученную массу всыпьте соль, пшеничную муку, миндальную муку и перемешайте лопаткой, добавьте белок и снова перемешайте до однородной массы.
- Слепите печенья в виде полумесяц. Смажьте взбитым яйцом и посыпьте маком.
- Выпекайте в духовке, заранее разогретую до 180 градусов, режим выпечки «верх-низ» 20 минут.
- Достаньте из духовки и оставьте остывать.
Приятного аппетита и готовьте с удовольствием!
P.S. Еще рецепт вкусного миндального печенья здесь
Коллекция трендовых десертов в удобном формате to-go — нежные бисквиты, кремы, ганаши и яркие начинки в стильных стаканчиках. Современные тортики, которые легко готовить дома и удобно брать с собой.
Чему вы научитесь:
✅ Готовить разные варианты бисквитов
✅ Делать нежные стабильные кремы
✅ Готовить начинки, конфи, ганаши и желе
✅ Правильно собирать и стабилизировать тортики в стаканчиках
✅ Аккуратно украшать десерты
✅ Делать надписи и оформление под любое событие
10 вкусов внутри сборника:
1️⃣ Тоффи — шоколад, карамель
2️⃣ After 8 — мята, шоколад
3️⃣ Задорная малинка
4️⃣ Ванильное облако
5️⃣ Баунти
6️⃣ Пьяная вишня
7️⃣ Апельсин в шоколаде
8️⃣ Карамельное яблочко
9️⃣ Клубничка
🔟 Йогурт — голубика
В результате вы освоите технологию приготовления современных десертов в стаканчиках и сможете готовить стильные, удобные и востребованные тортики — для себя, близких или на заказ.
Получите сборник с огромной скидкой прямо сейчас 👇
https://pastry-school.online/lp/cakes-to-go?ref_source=blog_cakes-to-go
Светлана
Марина
Антонина
lena-pastry
Инесса Горина
Елена
Елена
Тамара
Елена
Валентина