Итальянское печенье с фундуком

Хрустящее итальянское печенье готовится из трех основных ингредиентов: фундука, белка и сахара. Внешне это простое, но очень вкусное печенье напоминает безе с трещинками.

Готовится печенье просто и быстро!

Давайте, начнем!

Нам потребуется: на 18-20 шт.

Начинка:

  • Фундук — 250 г
  • Сахар — 250 г
  • Белок — 125 г
  • Ванильный сахар — 10 г
  • Соль — 1 г

Процесс приготовления печенья

  1. Измельчите фундук в блендере до состояния муки.
  2. В сухой чаше взбейте белки до мягких пиков.
  3. Затем постепенно добавьте сахар небольшими порциями, каждый раз хорошо перемешивая. Так добавьте весь сахар.
  4. Всыпьте ванильный сахар и соль. Взбейте меренгу до птичьего клюва.
  5. Далее всыпьте молотый фундук и тщательно перемешайте движением снизу вверх.
  6. Отсадите печенье на силиконовый коврик с помощью ложки. Нужно делать это быстро, иначе тесто осядет.
  7. Выпекайте в духовке, заранее разогретой до 160 градусов режим выпечки «верх-низ» 20 минут.
  8. Готовое печенье достаньте из духовки и оставьте остывать при комнатной температуре.

Приятного аппетита и готовьте с удовольствием!

P.S. Еще рецепт вкусного итальянского орехового печенья с шоколадом здесь

8 комментариев

  • Антонина
    Спасибо!!! Очень аппетитно!
  • Антонина
    Спасибо!!!
  • Мария
    Ой, какое симпатичное печенье! Обязательно приготовлю
  • Галина Кузнецова
    Обязательно попробуем. Спасибо.
  • Валентина
    Рецепт лёгкий ..и у меня много белков накопилось.. спасибо, что поделились рецептом... будем готовить
  • Владимир
    Спасибо за рецепт печенья. Обязательно приготовлю!
  • Владимир
    Спасибо за рецепт. Обязательно приготовлю и угощу своих друзей.
  • Ирина Павлова
    Спасибо большое🍀🪻

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *