Лимонные кексики
Самое время приготовить вкуснейшие кексики с легкой кислинкой и свежим ароматом лимона. Кексики получаются сочными, ароматными.
Так и хочется скорее налить чайку и собрать всех за столом! Просто невозможно устоять, давайте скорее начинать!
Поехали!
Нам потребуется
- Миндальная мука — 20 г
- Мука пшеничная — 190 г
- Масло сливочное — 150 г
- Сахар — 200 г
- Цедра и сок одного лимона
- Белки — 200 г
- Сода — 1 ч.л.
- Соль — 0,5 ч.л.
Процесс приготовления кексиков
- Белки комнатной температуры взбейте до легкой пены, добавьте цедру и сок лимона и объедините.
- В отдельной миске смешайте муку, миндальную муку, соду и соль, добавьте сахар и всыпьте эту смесь к белкам.
- Затем добавьте растопленное сливочное масло и объедините.
- Выложите тесто в формочки, наполняя их на ¾ по высоте.
- Выпекайте при 170 С около 25 минут.
Приятного аппетита и готовьте с удовольствием!
P.S. Еще рецепт вкусного мандаринового кекса здесь
Восхитительные кексы, которые могут стать украшением витрины дорогой кондитерской! Откройте для себя кексы с новой стороны
Чему вы научитесь:
✅ Выбирать продукты для наилучшего результата
✅ Правильно готовить тесто для кексов
✅ Делать тесто для финансье
✅ Готовить формы к выпечке, выбирать режим выпечки и правильно выпекать кексы и финансье
✅ Делать сиропы для пропитки кексов и финансье
✅ Готовить начинки для кексов
✅ Делать глазури для декорирования кексов и финансье
✅ Готовить кремы для украшения кексов
✅ Эффектно и изысканно украшать кексы и финансье
Потрясающие вкусы и начинки:
1️⃣ Кекс “Шоколад — банан — фундук”
2️⃣ Кекс “Апельсиновый рай”
3️⃣ Кекс “Йогурт — лесные ягоды”
4️⃣ Кекс “Фисташка”
5️⃣ Кекс “Карамель — пралине”
6️⃣ Кекс “Яблоко корица (без сахара, муки и лактозы)”
7️⃣ Финансье “Двойной миндаль”
8️⃣ Финансье “Цукаты-корица”
9️⃣ Финансье “Голубая матча — ваниль”
🔟 Финансье “Кофе-шоколад”
В результате Вы научитесь готовить потрясающие десерты, которые навсегда завоюют Ваше сердце!
Получите мини-курс с огромной скидкой прямо сейчас по ссылке ниже 👇
https://pastry-school.online/lp/cupcakes-finance?ref_source=blog_cupcakes-finance