Мини панкейки

Панкейки — толстые, круглые, румяные американские блинчики. Они идеально подойдут для завтрака или перекуса.

Даже самый простой десерт всегда хочется сделать оригинальным и красивым. Вот и сегодня приготовим мини панкейки и подадим их в виде башенок или столбиков со сгущенным молоком и ягодами.

Готовятся они очень легко и быстро. Обязательно сделайте их!

Приступим!

Нам потребуется

• Молоко — 200 г
• Яйцо — 1 шт.
• Мука пшеничная — 200 г
• Масло растительное — 25 г
• Соль — 0.5 ч.л.
• Сахар — 30 г
• Сода пищевая — 1 ч.л.

Процесс приготовления мини панкейков

1. Все продукты должны быть комнатной температуры. В чашу для взбивания переложите яйцо, сахар и при помощи миксера перемешайте. Затем добавьте тёплое молоко, растительное масло, соль и еще раз хорошо все объедините.

2. После того, как Вы перемешали все ингредиенты, добавьте просеянную пшеничную муку с содой. Объедините все продукты на низких оборотах миксера.

3. Готовое тесто переложите в кондитерский мешок для большего удобства (либо выкладывайте готовое тесто чайной ложкой). Выпекайте панкейки на хорошо разогретой сковороде без масла на среднем жаре.

4. Переворачивайте панкейки как только поверхность покроется пузырьками и станет полностью матовой.

5. Подавайте панкейки с ягодами, сгущенным молоком и сахарной пудрой.

Приятного аппетита и готовьте с удовольствием!