Миндальный пирог с грушей

Только посмотрите на этот нежный, невероятно вкусный и аппетитный миндальный пирог с грушей. Он получается такой ароматный с влажным бисквитом, а делается элементарно просто.

А какой у пирога красивый разрез! Нужно быстрее его приготовить и звать всех к столу!

Поехали!

Нам потребуется

На форму 22-24 см

• Масло сливочное — 150 г
• Сахар — 200 г + 20 г для посыпки
• Яйца — 2 шт
• Сметана — 100 г
• Миндальная мука — 75 г
• Сода — 1 ч.л.
• Мука пшеничная — 200 г
• Груши (небольшие) — 4 шт.
• Корица — ½ ч.л.
• Соль — 1 щеп.

Процесс приготовления пирога

1. Размягченное сливочное масло взбейте с сахаром до посветления и кремообразного состояния.
2. Добавьте яйца по одному, продолжая взбивать на средней скорости миксера.
3. В отдельной чаше соедините муку, соду и соль и добавьте сухие ингредиенты к основной массе теста в несколько приемов.
4. Затем добавьте сметану комнатной температуры и миндальную муку.
5. Груши разрежьте пополам и удалите сердцевинки.
6. Переложите тесто в форму для выпечки, у которой нужно предварительно застелить дно пергаментом. Если вы используете кондитерское кольцо, то сделайте дополнительно дно из фольги.
7. Сверху уложите половинки груш.
8. Смешайте сахар для посыпки с корицей и посыпьте этой смесью пирог сверху.
9. Выпекайте при температуре 180С около 75 минут до готовности.
10. Готовому пирогу дайте полностью остыть в форме. А затем его можно из формы достать, пройдясь ножом вдоль бортиков.

Приятного аппетита и готовьте с удовольствием!

P.S. Еще рецепт галеты с грушей, медом и корицей здесь