Миндальный пирог с грушей
Только посмотрите на этот нежный, невероятно вкусный и аппетитный миндальный пирог с грушей. Он получается такой ароматный с влажным бисквитом, а делается элементарно просто.
А какой у пирога красивый разрез! Нужно быстрее его приготовить и звать всех к столу!
Поехали!
Нам потребуется
На форму 22-24 см
- Масло сливочное — 150 г
- Сахар — 200 г + 20 г для посыпки
- Яйца — 2 шт
- Сметана — 100 г
- Миндальная мука — 75 г
- Сода — 1 ч.л.
- Мука пшеничная — 200 г
- Груши (небольшие) — 4 шт.
- Корица — ½ ч.л.
- Соль — 1 щеп.
Процесс приготовления пирога
- Размягченное сливочное масло взбейте с сахаром до посветления и кремообразного состояния.
- Добавьте яйца по одному, продолжая взбивать на средней скорости миксера.
- В отдельной чаше соедините муку, соду и соль и добавьте сухие ингредиенты к основной массе теста в несколько приемов.
- Затем добавьте сметану комнатной температуры и миндальную муку.
- Груши разрежьте пополам и удалите сердцевинки.
- Переложите тесто в форму для выпечки, у которой нужно предварительно застелить дно пергаментом. Если вы используете кондитерское кольцо, то сделайте дополнительно дно из фольги.
- Сверху уложите половинки груш.
- Смешайте сахар для посыпки с корицей и посыпьте этой смесью пирог сверху.
- Выпекайте при температуре 180С около 75 минут до готовности.
- Готовому пирогу дайте полностью остыть в форме. А затем его можно из формы достать, пройдясь ножом вдоль бортиков.
Приятного аппетита и готовьте с удовольствием!