Шоколадные пряники с трещинками

Давненько не было рецепта для любителей шоколада. Сегодня мы это исправляем. Приготовим вот такие насыщенные, ароматные и супер шоколадные пряники. Получаются они с очаровательными трещинками. Готовятся легко и получатся у каждого.

Посмотрите на их насыщенный шоколадный цвет, а вкус — это просто блаженство для для тех, кто любит шоколад.

Поехали!

Нам потребуется

• Шоколад (60-70%) — 175 г
• Масло сливочное — 75 г
• Сахар — 120 г
• Яйца — 2 шт.
• Мука пшеничная — 220 г
• Какао — 15 г
• Разрыхлитель — 0,5 ч.л.
• Соль — 1 щеп.
• Сахарная пудра для обсыпки

Процесс приготовления шоколадных пряников

1. Шоколад со сливочным маслом растопите в микроволновке сессиями по 30 секунд, перемешивая после каждой сессии.
2. Муку просейте вместе какао и разрыхлителем и солью. Перемешайте и пока оставьте.
3. Яйца комнатной температуры взбейте с сахаром на высокой скорости миксера до пышности и посветления, затем добавьте растопленный с маслом шоколад и объедините.
4. После всыпьте примерно половину подготовленных сухих ингредиентов и также объедините миксером. После всыпьте оставшиеся и перемешайте тесто лопаткой. Получается вот такое красивое густое шоколадное тесто.
5. Отмерьте кусочки теста примерно по пол столовой ложке и каждый скатайте к шарик. Этот шарик обваляйте в сахарной пудре.
6. Выложите на противень, застеленный ковриком или бумагой с расстоянием три-четыре сантиметра.
7. Поставьте выпекаться пряники в духовку, заранее разогретую до  180С.
8. Выпекайте примерно 15 минут.

Приятного аппетита и готовьте с удовольствием!

P.S. Еще рецепт вкусных творожных пряников в мятной глазури здесь