Тарт с карамелизированным красным луком и сыром бри

Знаю, как вы любите простые, но вкусные рецепты. Сегодня предлагаю приготовить тарт в сочетании карамелизированного лука и сыра бри. Песочное тесто для тарта делается просто и быстро.

Обязательно приготовьте этот тарт! Он многих удивит.

Начнем!

Нам потребуется: на форму 28-30 см

Песочная основа: 

  • Мука — 200 г
  • Холодное сливочное масло — 100 г
  • Желток — 1 шт.
  • Холодная вода — 30 г

Начинка

  • Красный лук — 1 кг
  • Красное сухое вино — 100 г
  • Коричневый сахар — 2 ст.л.
  • Бальзамический уксус — 3 ст.л.
  • Соевый соус — 2 ст.л.
  • Сливочное масло — 80 г
  • Соль — 2 г
  • Тимьян — 2 г
  • Сыр бри или камамбер — 180 г
  • Грецкие орехи — 30 г

Процесс приготовления тарта

  1. Красный лук нарежьте тонкими полукольцами. Разогрейте сковородку со сливочным маслом и обжарьте лук до мягкого состояния 5-7 минут на среднем огне. Добавьте соль и тимьян, перемешайте.
  2. Затем всыпьте сахар и обжарьте еще 3 минуты. Влейте бальзамический уксус, соевый соус и вино.Тушите еще около 10 минут, пока жидкость не выпарится, а содержимое не будет напоминать конфитюр.
  3. Начинка готова. Переложите ее в миску и дайте немного остыть. 
  4. Приготовьте песочное тесто: муку, соль и масло перетрите руками до состояния крошки. Добавьте желток и воду, быстро замесите тесто. 
  5. Раскатайте тесто в пласт 2-3 мм. Переложите тесто в форму. Хорошо прижмите и излишки срежьте ножом.
  6. Теперь на тесто выложите начинку.
  7. Выпекайте тарт в духовке, заранее разогретой до 170-175 градусов, режим выпечки «верх-низ» 40 минут.
  8. Готовый тарт выньте из духовки и дайте постоять минуту, после чего разложите по поверхности нарезанный сыр и посыпьте грецкими орехами. После того как тарт остынет, выньте его из формы.

Приятного аппетита и готовьте с удовольствием!

P.S. Еще рецепт вкусного тарта «Капрезе» здесь


БЛИННЫЕ ТОРТЫ
10 самых вкусных тортов из тонких кружевных блинчиков на любой вкус!

🌟 Удивить и порадовать родных
🌟 Быстро и легко делать
🌟 Самые доступные ингредиенты
🌟 Вкуснейшие сочетания
🌟 Получить восхищение и комплименты

Чему вы научитесь:
✅ Как делать простое блинное тесто для тортов (10 вариантов)
✅ Как жарить тонкие кружевные блинчики
✅ Вкусные и нежные кремы и начинки (10 вариантов)
✅ Идеи сборки тортов для максимально эффектного вида и красивого разреза
✅ Как просто и эффектно украсить торты

10 потрясающих начинок:
1️⃣ ТОРТ «ЯГОДЫ-ВАНИЛЬ»
2️⃣ ТОРТ «ТРИ ШОКОЛАДА»
3️⃣ ТОРТ «КРАСНЫЙ БАРХАТ» 
4️⃣ ТОРТ «МИНДАЛЬНЫЙ ЛАТТЕ » (МИНДАЛЬ-КОФЕ)
5️⃣ ТОРТ «КАРАМЕЛЬНОЕ НАСЛАЖДЕНИЕ» (КАРАМЕЛЬ-ШОКОЛАД)
6️⃣ ТОРТ “БАНАНОВЫЙ РАЙ” (БАНАН-МОЛОЧНЫЙ ШОКОЛАД)
7️⃣ ТОРТ “МАЛИНОВОЕ ИСКУШЕНИЕ” (МАЛИНА-ТЕМНЫЙ ШОКОЛАД)
8️⃣ ТОРТ “РОМОВЫЙ ЧЕРНОСЛИВ” (ЧЕРНОСЛИВ-ГРЕЦКИЕ ОРЕХИ — РОМ)
9️⃣ ТОРТ “БРУСНИЧНОЕ ЛУКОШКО” (БРУСНИКА — БЕЛЫЙ ШОКОЛАД”
🔟 ТОРТ ЗАКУСОЧНЫЙ  “ИЗУМРУД” (ШПИНАТ-КРАСНАЯ РЫБА)

Перед таким десертом не устоит никто!

Получите сборник с огромной скидкой прямо сейчас по ссылке ниже 👇
https://pastry-school.online/lp/pancake-cakes?ref_source=blog_ pancake-cakes

Комментариев нет

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *