Тыквенные оладьи
На улице осень, а значит собран урожай тыквы, и самое время готовить из нее самые разнообразные десерты. И начнем мы с очень простых и вкусных тыквенных оладушек.
Давайте скорее приготовим эти яркие, золотистые оладьи солнечного цвета!
Поехали!
Нам потребуется
- Тыква — 200 г
- Мука — 165 г
- Масло сливочное — 25 г
- Сода — 2/3 ч.л.
- Молоко — 150 г
- Яйцо — 1 шт.
- Сахар — 40 г
- Соль — 1 щеп.
Процесс приготовления оладьев
- Для оладий я люблю использовать тыквенное пюре. Для него тыкву очищаем, нарезаем на кубики и запекаем в фольге в духовке при температуре 200С около 30 минут до мягкости.
- Времени может потребоваться чуть больше или меньше, тыква должна легко протыкаться вилкой.
- Пробиваем тыкву блендером и вот такое красивое пюре у нас получилось.
- Пюре можно сделать побольше, хранить несколько дней в холодильнике и использовать для разных блюд.
- Если времени готовить пюре нет, то можно натереть тыкву на мелкой терке.
- Приступаем к приготовлению теста.
- Сливочное масло растопим до жидкого состояния в микроволновке.
- Тыквенное пюре перекладываем в чашу, добавляем растопленное масло и перемешиваем. Вливаем молоко, лучше чтобы оно было комнатной температуры или слегка теплое.
- Затем добавляем яйцо и сахар, снова перемешиваем.
- В конце всыпаем соду, соль и муку.
- Получается вот такое красивое тесто.
- Разогреваем сковороду, слегка смазываем ее небольшим количеством растительного масла, выкладываем оладьи. Примерно по 1 ст.л. теста. Жарим на невысоком огне.
- Когда поверхность оладушка стала матовой, можно переворачивать.
- Так жарим оладьи из всего теста.
- Подаем горячими.
Приятного аппетита и готовьте с удовольствием!
P.S. Еще вкусные тыквенные маффины без муки и сахара здесь
Самые вкусные торты из тонких кружевных блинчиков на любой вкус!
Откройте для себя блинные торты с новой, праздничной стороны — нежные, красивые и невероятно вкусные!
Чему вы научитесь:
✅ Готовить простое и идеальное блинное тесто для тортов (10 вариантов)
✅ Жарить тонкие, кружевные блинчики без разрывов
✅ Готовить вкусные и нежные кремы и начинки (10 вариантов)
✅ Собирать блинные торты для красивого разреза
✅ Создавать эффектный внешний вид без сложного декора
✅ Легко и красиво украшать блинные торты
Потрясающие вкусы и начинки:
1️⃣ Торт «Ягоды – ваниль»
2️⃣ Торт «Три шоколада»
3️⃣ Торт «Красный бархат»
4️⃣ Торт «Миндальный латте» (миндаль–кофе)
5️⃣ Торт «Карамельное наслаждение» (карамель–шоколад)
6️⃣ Торт «Банановый рай» (банан–молочный шоколад)
7️⃣ Торт «Малиновое искушение» (малина–тёмный шоколад)
8️⃣ Торт «Ромовый чернослив» (чернослив–грецкие орехи–ром)
9️⃣ Торт «Брусничное лукошко» (брусника–белый шоколад)
🔟 Закусочный торт «Изумруд» (шпинат–красная рыба)
✨ В результате вы научитесь готовить блинные торты, которые вызывают восторг с первого кусочка и идеально подойдут для праздников, гостей и домашних чаепитий!
Получите кондитерский сборник с огромной скидкой прямо сейчас 👇
https://pastry-school.online/lp/pancake-cakes?ref_source=blog_pancake-cakes
Виктория
lena-pastry
Татьяна