Творожные оладьи

Сегодня будем делать простые, быстрые и очень вкусные творожные оладьи. Они такие пышные, воздушные, прямо таки пушистые! Оладушки могут стать прекрасным завтраком или полдником.

Вкуснее всего они горячие, поэтому зовите скорее всех к столу! Скорее за дело!

Поехали!

Нам потребуется

  • Творог — 200 г
  • Кефир — 200 г
  • Мука пшеничная — 170 г
  • Яйца — 2 шт.
  • Сахар — 70 г
  • Соль — 1 щеп.
  • Сода — 0,5 ч.л.

Процесс приготовления булочек

  1. Яйца взбейте с сахаром до светлой пышной массы.
  2. В кефир комнатной температуры добавьте соду и перемешайте. Добавьте к яичной смеси и объедините миксером на низкой скорости.
  3. Творог пробейте блендером, также можно пропустить через сито.
  4. Мягкий творог добавьте в тесто и снова объедините на низкой скорости миксера.
  5. В муку всыпьте соль и перемешайте.
  6. Мучную смесь добавьте в основную массу и быстро замесите тесто.
  7. Жарьте оладьи на разогретой сковороде с растительным маслом , выкладывая тесто по одной столовой ложке.
  8. Готовые оладушки положите на бумажную салфетку, чтобы избавиться от излишков масла.

Приятного аппетита и готовьте с удовольствием!

P.S. Еще рецепт вкусных тыквенных оладьев здесь


3 комментария

  • Алёна(Елена Геннадьевна)
    Добрый день! Спасибо за прекрасный рецепт! Я кефир заменила на сыворотку, оставшуюся после приготовления сыра и появилась лёгкая кислинка, которая только добавила оладушкам шарма! Очень приятно, что Вы и ваша школа делитесь такими быстрыми и вкусными рецептами! Спасибо ещё раз!!!
  • Марина
    Доброго времени суток! Хочу поблагодарить Pastry-School за прекрасный рецепт оладушек! Они получились действительно пышные, воздушные и ооочень вкусные, и при этом готовятся легко, просто и быстро. Меня ещё очень порадовало наличие творога в составе. Сын в них влюбился с первого раза и ест их и на завтрак, и в течение дня. Теперь это один из самых любимых завтраков в нашей семье. Благодарю Леночку и всю команду школы за прекрасный рецепт, теплую атмосферу в школе и душевный подход ко всем рецептам как сложным, так и простым! Успехам вам в вашем замечательном деле и вдохновения на новые рецепты, которые радуют всех и приносят удовольствие.
  • Вера Анатольевна Беззатеева
    Добрый день!Сегодня испекла оладушки с творогом, благо у меня после сыра остаётся сыворотка и я с нее делаю рикотту. Вместо творога добавила рикотту , немного отрубей , а остальное все по рецепту. Изумительные оладушки получились .Благодарю за рецепт.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *