Легкий манговый крем
Сегодня я предлагаю приготовить очень вкусный и нежный крем с манго.
Вы удивитесь насколько легко и просто он делается, но при этом по вкус у него как у десерта из ресторана. Манго и маракуйю в этом креме вы можете заменить на любые другие фрукты и ягоды и создать собственную версию шедевра!))
Поехали!
Нам потребуется
- Пюре манго – 100 г
- Пюре маракуйи – 25 г
- Сахар – 50 г
- Сливки Чудское озеро 33% — 100 г
- Сливочный творожный сыр Чудское озеро – 150 г.
Процесс приготовления мангового крема (видео)
- Оба пюре переложите в сотейник, добавьте сахар и на среднем огне прогрейте до растворения крупинок сахара.
- Сливочный крем комнатной температуры слегка разомните до мягкости и в несколько приемов добавьте 2/3 приготовленного пюре с сахаром.
- Холодные сливки взбейте миксером до мягкого пика. Добавьте взбитые сливки и аккуратно перемешайте лопаткой.
- Разложите крем по стаканчикам и уберите в морозилку на 5 минут, а затем сверху выложите остатки пюре с сахаром. И снова уберите в морозилку на 15-20 минут, чтобы десерт хорошо охладился.
- Перед подачей по желанию украсьте кубиками свежего манго. Наш десерт готов!
Приятного аппетита и готовьте с удовольствием!
Мы используем сливки 33% и творожный сыр Чудское озеро. Еще больше молочной продукции для кондитеров вы найдете на сайте по ссылке: https://www.chudozero.ru/?utm_source=…
P.S. Еще рецепт вкусного пудинга смотрите здесь
Коллекция любимого торта из детства в современном исполнении. Хрустящие слоеные коржи, нежные кремы и эффектные сочетания вкусов, которые легко приготовить на домашней кухне.
Чему вы научитесь:
✅ Делать разные варианты рубленого слоёного теста
✅ Выпекать идеальные хрустящие коржи
✅ Готовить стабильные кремы для прослойки
✅ Создавать разнообразные начинки и вкусовые сочетания
✅ Собирать и стабилизировать торты
✅ Аккуратно и эффектно оформлять Наполеоны
10 вкусов внутри сборника:
1️⃣ Карамель — топленое молоко
2️⃣ Классический Наполеон
3️⃣ Кофе — фундук
4️⃣ Творожный клубника — ваниль
5️⃣ Шоколад — малина
6️⃣ Вишня — корица
7️⃣ Кокос — миндаль
8️⃣ Черника — йогурт
9️⃣ Апельсин — имбирь
🔟 Смородина — розовый перец
В результате вы освоите технологию приготовления разных вариантов торта «Наполеон» и сможете готовить эффектные классические и современные версии как для себя, так и на заказ.
Получите сборник с огромной скидкой прямо сейчас 👇
https://pastry-school.online/lp/delicious-napoleons?ref_source=blog_delicious-napoleons
Коллекция знаменитых японских десертов, которые покорили весь мир 🤍
Нежное рисовое тесто, сочные начинки и яркие вкусовые сочетания, которые легко приготовить на домашней кухне.
Чему вы научитесь:
✅ Готовить идеальное рисовое тесто для моти
✅ Делать 10 разнообразных начинок
✅ Легко и аккуратно собирать пирожные
✅ Правильно хранить и замораживать моти
10 вкусов внутри сборника:
1️⃣ Манго — маракуйя
2️⃣ Вишня — кофе
3️⃣ Клубника — лайм
4️⃣ Малина — темный шоколад
5️⃣ Облепиха — апельсин
6️⃣ Орехи — карамель
7️⃣ Груша — сливочный сыр
8️⃣ Брусника — белый шоколад
9️⃣ Глинтвейн (вино — корица)
🔟 Банан — молочный шоколад
В результате вы освоите технологию приготовления моти и сможете готовить яркие современные десерты — для себя, близких или на заказ.
Получите сборник с огромной скидкой прямо сейчас 👇
https://pastry-school.online/lp/mochi-collection?ref_source=blog_mochi-collection