Ракушка

Сегодня приготовим необычную закуску «Ракушку». Только посмотрите, как она оригинально и богато выглядит. Эта ракушка станет украшением любого стола. Ну, а готовится она очень легко и быстро, как мы любим.

Для приготовления понадобится готовое слоеное тесто и начинка. У меня это салат с тунцом, но тут можно проявить фантазию.

Начнем!

Нам потребуется:

Начинка:

• Тунец в собственном соку — 360 г
• Маринованные корнишоны — 100 г
• Салатные листья — несколько шт
• Майонез — 1,5 ст л

Тесто:

• Бездрожжевое слоеное тесто — 2 шт
  

Процесс приготовления ракушек

Так же смотрите процесс приготовления на RUTUBE: https://rutube.ru/video/b685a880018d1aff7b4a77c8566cd260

1. Приготовьте начинку. В чашу переложите тунец, нарежьте маленькими кубиками корнишоны и добавьте к тунцу. Затем нарежьте салатные листья и тоже переложите в чашу, перемешайте. Далее добавьте майонез и снова тщательно перемешайте, после чего уберите в сторону.
2. Подготовьте тесто. Раскатайте слоеное тесто толщиной 0,3 миллиметра и вырежьте кружочки диаметром 9 см. Краешек  смажьте яйцом, чтобы тесто не отлипало, и согните край, как показано на видео. Ножом сделайте рисунок, придавая вид ракушки.
3. Смажьте тесто яйцом и поставьте выпекаться в заранее разогретую духовку до 180 градусов (режим конвекция) на 25 минут.
4. Когда ракушки готовы, достаньте их из духовки и оставьте остывать до комнатной температуры.
5. Затем надрежьте каждую ракушку пополам, не доходя до конца, и выложите по две чайные ложки салатной начинки внутрь.
6. Завершите декор закуски перепелиным яйцом. Вот и всё, ракушки готовы!

Приятного аппетита и готовьте с удовольствием!

P.S. Еще рецепт вкусного быстрого пирога на сметане здесь