Шоколадные панкейки с карамелью и бананами

Начните свой день с вкусных шоколадных панкейков! Эти пышные толстые блинчики многим полюбились уже давно. Готовятся они достаточно быстро и с легкостью станут любимым лакомством ваших близких!

Начнем!

Нам потребуется

на 10 панкейков

• Мука пшеничная — 130 г
• Какао — 20 г
• Темный шоколад — 40 г
• Масло сливочное — 30 г
• Яйцо — 1 шт
• Молоко — 150 мл
• Разрыхлитель — 1,5 ч.л.
• Соль — 1 крупная щепотка
• Для подачи: банан, сливочная карамель, дробленые орешки.

Процесс приготовления шоколадных панкейков

1. Для начала нужно приготовить карамель. Рецепт ее приготовления смотрите здесь. Карамели можно приготовить побольше и хранить ее в холодильнике до двух недель.
2. Для панкейков просейте муку с какао и разрыхлителем. Добавьте соль и перемешайте.
3. Шоколад и сливочное масло растопите в микроволновке до жидкого состояния, перемешайте, добавьте яйцо комнатной температуры и слегка теплое молоко. Снова все объедините венчиком.

• Всыпьте подготовленные сухие ингредиенты и перемешайте до объединения. Получится красивое густое блестящее тесто.
• Выпекайте панкейки на антипригарной сковороде. Она должна быть хорошо разогрета, но как только начнет выпекать, уменьшайте огонь до средне низкого, иначе панкейки не будут успевать пропекаться, но будут гореть.

• Когда поверхность панкейка станет матовой, переверните его и жарьте еще немного до готовности.
• Готовые панкейки подавайте с кусочками бананов, сливочное карамелью и дроблеными орешками.

Приятного аппетита и готовьте с удовольствием!

P.S. Еще вкуснейшие йогуртовые панкейки здесь