Полезное (обзоры, советы)

Все тонкости и секреты приготовления самого главного кондитерского крема, без которого вы не можете считать себя кондитером …

Что такое меренга, все ее виды и десерты, которые можно из нее приготовить. Самое важное, что должен знать любой кондитер.

Разбираемся с самыми популярными желирующими агентами, правилами работы и сферами применения для создания вкусных десертов! …

Планетарный миксер - главный помощник кондитера. На что обратить внимание при выборе этого нужного инструмента? …

Как выбрать правильные кухонные весы без лишних функций, которые станут надежным помощником при приготовлении еды.

Чем сода отличается от разрыхлителя. Когда что лучше использовать и можно ли заменять? Разбираемся вместе.

Какие бывают режимы выпечки в современных духовках и всегда ли так необходима "Конвекция" для наилучшего результата.

Уже совсем скоро нас ждет Светлый праздник Пасхи. Наверняка вы уже выбрали какое заведете тесто и …

С чего начинается красивый торт? Как украсить торт, чтобы все ахнули? Чтобы удивились. И непременно захотели попробовать кусочек. Чтобы фото …

Я очень люблю орехи. Особенно миндаль и кешью. Но стараюсь не злоупотреблять. Во-первых, орехи достаточно калорийны. И здесь важно знать …

Самый главный крем для кондитера: все что нужно знать о заварном креме