Бисквит. ПРАВИЛА хорошего тона. Часть I
Бисквит. Такой воздушный, пористый, нежный, красивый, ароматный… Его называют и бархатным, и шифоновым… Самые дорогие и нежные ткани, между прочим)))) …
Полезное (обзоры, советы)
Живите сладко, ведь иногда это себе можно позволить!
Пряник на службе у тортика
В последнее время пряничные топперы (а, проще говоря, пряники на палочке, предназначенные для украшения торта) становятся все более популярными. Почему? …
Безглютеновые пряники
Вопрос непереносимости глютена сейчас стоит достаточно остро. И тема безглютеновой выпечки особенно актуальна. А многие не употребляют продукты, содержащие глютен, …
Пряничные специи или зачем перчить пряники?
Давайте поговорим о пряничных специях? Ведь у них солирующая партия и от того, как они сыграют, зависит и вкус, и …
Сколько можно хранить имбирные пряники, если жалко есть?
В последнее время мне часто мне задают вопрос: а сколько можно хранить имбирные пряники? Неделю можно? А две? Что и …
Пересчет продуктов по рецепту или АРИФМЕТИКА Кондитера
Все больше становится выбор форм и инвентаря для кондитеров и всех, кто любит печь. И все чаще перед нами встает …