Арифметика кондитера: как рассчитать вес торта?
Один из самых часто задаваемых вопросов на мастер-классах, когда мы готовим торты, звучит следующим образом: А вес торта! Какой торт …
Все наши знания и опыт для вас
Живите сладко, ведь иногда это себе можно позволить!
Поворотные моменты переворачивают наши жизни…
В перечень Кинодесертов попал фильм «Клятва», выпущенный 2012 году режиссером Майклом Сакси. Он не имеет большого …
Домашние вафли к воскресному завтраку
Друзья, а какие вафли Вы больше любите? Хрустящие вафли? Мягкие вафли? Сахарные вафли? Вафли с различными добавками и начинками? Сегодня …
5 мифов о росписи пряников, которые пора развеять
Всякого рода мифы и заблуждения попадают в наши головы и жизнь разными путями. Где-то мы сами сформировали мнение на основе …
История пряника. По русским городам…
Мы отправляемся в последнее путешествие вместе с историей пряника и его тайной.
Пирог Ноктюрн или как соблазнить коллегу
Пирог «Ноктюрн», которым в фильме «Самая Обаятельная и Привлекательная» Надя Клюева угощала своих коллег, помнят все.
«Привет, Джули!»
«Нужно видеть всю картину. Картина это не сумма её частей: корова сама по себе просто корова, луг сам по себе это просто трава, цветы, а солнце, пробивающееся …
История пряника. Исследуя тайну лакомства
Пряник не так прост, как кажется. Он имеет свою историю, свой замысел, свою тайну. Пряники делятся …
Мятное мороженое с шоколадной крошкой
Продолжаем готовить вкуснейшее домашнее натуральное мороженое на сливках и желтках. На этот раз давайте сделаем мятное мороженое с шоколадной крошкой.
БИСКВИТ. ПРАВИЛА ХОРОШЕГО ТОНА. ЧАСТЬ II
А теперь давайте поговорим о втором способе приготовления бисквита, когда яйца мы взбиваем, не разделяя на белки и желтки (начало …