БИСКВИТ. ПРАВИЛА ХОРОШЕГО ТОНА. ЧАСТЬ II
А теперь давайте поговорим о втором способе приготовления бисквита, когда яйца мы взбиваем, не разделяя на белки и желтки (начало …
Все наши знания и опыт для вас
Живите сладко, ведь иногда это себе можно позволить!
«В любви рецептов нету…»
«Самая обаятельная и привлекательная» — прекрасный советский фильм 1985 года, рассказывающий о простых истинах простыми словами. Надя Клюева (восхитительная Ирина …
Онлайн-образование: взгляд изнутри
Мир меняется с каждой минутой. Пока Вы будете читать эту статью, наверняка, придумают что-то новое, о чем мы пока даже …
Горести и сладости войны
Мы отмечаем День Победы. Гордые, счастливые, торжественные. Но там, внутри себя, мы ощущаем боль всех потерь, горести, страдания наших предков, …
Игры с Шоколадом (рассказ об обучении — Часть 2)
Продолжение рассказа об обучении в Интернациональной Школе кондитерского мастерства “House-Pastry Lab.
От мечты к действию или как дети помогают воплощать мечту (рассказ об обучении — Часть 1)
Друзья, я вернулась и готова поделиться с Вами всеми подробностями своей поездки в Барселону и обучения в Интернациональной Школе кондитерского …
Шоколад в искусстве: живопись, кино, литература.
«Шоколад – это съедобное счастье» Урсула Кохаупт Шоколад — это «пища богов», бесценное, притягивающее, манящее лакомство. Самое популярное кондитерское изделие …
1+1 Неприкасаемые
«Иногда Вам нужно попасть в чужой мир, чтобы узнать, чего не хватает в своём» Тарт Татен (Tarte Tatin) – …
Светлый Праздник — Пасха
Пасха – праздник Светлого Святого Воскресения – центральное событие в духовной жизни христианина, отмеченное огромным благоговением, торжеством и радостью.
Сырой белок: ЕСТЬ НЕЛЬЗЯ БОЯТЬСЯ. Где поставим запятую?
В последнее время получаю очень много Ваших вопросов о сыром белке в десертах.